Äpfel, Birnen, Zwetschgen und Mirabellen
Der Wiesenhof bietet als Frischobst vor allem vierzehn Sorten Äpfel an. Aber auch sieben Sorten Birnen, Zwetschgen, Mirabellen und Holunder finden sich im Sortiment.
Wußten Sie, dass der Apfel
sehr viele gesundheitsfördernde Stoffe enthält?
Ein Apfel enthält sehr viele Vitamine, u.a. Vitamin B1, B2, B3, B5, B6 und Vitamin C. Unter den zahlreichen Mineralstoffen im Apfel ist der Anteil an Kalium besonders hoch und es finden sich auch viele Spurenelemente wie Mangan, Selen und Kupfer. Außerdem ist der Apfel ein guter Lieferant für Ballaststoffe (v.a. Pektin) und Polyphenole (z.B. Flavonoide), die beide wichtig sind für die Darmgesundheit und sogar Darmkrebs vorbeugen können. Ausführliche Informationen über Äpfel und Polyphenole bieten wir demnächst hier auf unseren Seiten an.
Und wußten Sie auch, dass die Birne
ideal für Stillende und Kleinkinder ist und außerdem das Gehirn fit hält?
 |
 |
 |
 |
Birnen schmecken zwar meist süßer als Äpfel, haben aber nicht mehr Zucker, sondern weniger Säure und ebendies macht sie sehr gut bekömmlich für Stillende und auch für Kleinkinder. Außerdem enthalten Birnen einen hohen Anteil an Phosphor und Kupfer, die gut für die Nerven und das Gehirn sind. Sie bieten außerdem einen hohen Gehalt an Kalium, das für die Steuerung unserer Muskeln und den Elektolythaushalt im Körper wichtig ist. Weitere gesunde Inhaltsstoffe der Birne sind die Vitamine B1, B2, B3, B5, B6 und Folsäure, die Mineralstoffe Calcium und Magnesium und sie bietet einen hohen Gehalt an Vitanim C und Eisen.
Quellen: Buchter, Helga: Mit dem Apfel Gesundheit essen. In: Schweiz. Z. Obst-Weinbau, Wädenswil, Nr. 4 1999, S. 109f. Schenk, Dieter: Apfelsaft und Darmgesundheit (Vortrag). In: Satt, gesund und glücklich?, Presseworkshop, BMBF, 2006.
Bankhofer, Hademar: Die 50 besten Lebensmittel von A-Z: Birne. Vitafil Magazin, Berlin. URL: http://www.vitafil.de/2925/die-50-besten-lebensmittel-von-a-z-birne Datum: 17.07.2010.
Foto: Photoxpress.org
